Σπιτικά τριγωνάκια με χειροποίητο φύλλο!
Κάπου μέσα στην δεκαετία του 90’ εκεί που δεν υπήρχε η δυνατότητα χρήσης του tablet και του youtube για την απασχόληση του παιδιού, η μαμά Μαρία μας μάθαινε πως να φτιάχνουμε τα πιο λαχταριστά
τυροπιτάκια. Δεν θα σας πω ψέματα, ήταν η ώρα του παιδιού!
Υλικά για 25 τριγωνάκια:
Υλικά για την ζύμη:
- 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 πρέζα αλάτι
Υλικά για την γέμιση:
- 250gr ανθότυρο
- 250gr φέτα σκληρή
- 1 αυγό
- Πιπέρι
Εκτέλεση για την ζύμη:
- Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το αλεύρι, το λάδι και το αλάτι
- Σιγά-σιγά προσθέτουμε το νερό και φτιάχνουμε μια ελαστική ζύμη (να μην κολλάει)
- Χωρίζουμε την ζύμη σε δύο μπαλίτσες και ανοίγουμε δύο φύλλα
- Χωρίζουμε το κάθε φύλλο σε λωρίδες
Εκτέλεση για την γέμιση:
- Σε ένα μπολ τρίβουμε το ανθότυρο και την φέτα (τα πιέζουμε με ένα πιρούνι)
- Προσθέτουμε το αυγό και το πιπέρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί
Τοποθέτηση γέμισης σε φύλλο:
- Στην αρχή κάθε λωρίδας βάζουμε μια κουταλιά του γλυκού από την γέμιση
- Αρχίζουμε να διπλώνουμε το φύλλο από άκρη σε άκρη, ώστε να σχηματιστεί το τρίγωνο. Στο σημείο αυτό προσέχουμε μην μας βγει η γέμιση εκτός του τριγώνου. Για να το πετύχουμε, τα τυλίγουμε σφιχτά.
- Καθ' όλη την διάρκεια του διπλώματος έχουμε δίπλα μας ένα μπολάκι με νερό για να βρέχουμε ελάχιστα τα δάχτυλα μας για να “κλείνουμε” το τριγωνάκι στο τελείωμα του
Τελικό στάδιο:
- Τα τριγωνάκια μας πλέον μπορούν, είτε να τηγανιστούν, είτε να ψηθούν στο φούρνο
- Είναι γεγονός πως στο τηγάνι έχουμε ένα πιο τραγανό αποτέλεσμα, ωστόσο o φούρνος αποτελεί μια πιο υγιεινή επιλογή
- Εφόσον επιλέξετε να τα τηγανίσετε, προσθέστε στο τηγάνι λάδι, τόσο ώστε να καλύψει πλήρως τα τριγωνάκια
- Μόλις τα τριγωνάκια μας χρυσαφίσουν και από τις δύο πλευρές τα αφαιρούμε με την τρυπητή κουτάλα σε απορροφητικό χαρτί
- Στην περίπτωση που θέλουμε να τα ψήσουμε, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και ψήνουμε για 30 με 40 λεπτά.
Υ.Γ. Μην χάνετε την ευκαιρία να περνάτε δημιουργικό χρόνο με τα παιδιά σας. Στο τέλος αυτό που μας μένει είναι οι αναμνήσεις…
Καλό παιχνίδι λοιπόν!
Στις 7 & 8 Φεβρουαρίου 2024 το Ελληνικό Ινστιτούτο Προμηθειών διοργανώνει το 11ο Πανελλήνιο Συνέδριο Προμηθειών & Διοίκησης Εφοδιασμού & τα 2α Πανελλήνια Βραβεία Προμηθειών .
Ομάδες Αντιμετώπισης Επαγγελματικών Προκλήσεων MASTERMIND GROUPS Αν χρειάζεσαι λύσεις σε επαγγελματικά προβλήματα Αν επιθυμείς να επιτύχεις απαιτητικούς στόχους και να βελτιώσεις την προσήλωση σου σε αυτούς Αν αναζητάς εναλλακτικές πρακτικές μέσα από την εμπειρία στελεχών με αντίστοιχή επαγγελματική πορεία Αν επιθυμείς να μεγιστοποιήσεις τις επιχειρηματικές και προσωπικές σου δεξιότητες Αν θέλεις να διευρύνεις το επαγγελματικό σου δίκτυο Τότε οι ομάδες Mastermind Powered by «Γνῶθι σεαυτόν» Know thyself coaching™ είναι φτιαγμένες για εσένα!
Το Ελληνικό Ινστιτούτο Προμηθειών διοργανώνει το 10ο Πανελλήνιο Συνέδριο Προμηθειών & Διοίκησης Εφοδιασμού. Η διεξαγωγή του συνεδρίου θα πραγματοποιηθεί σε Hybrid μορφή.
Η πρώτη ημέρα ομιλιών (9/11/22, 14:00 - 18:00) θα πραγματοποιηθεί αποκλειστικά διαδικτυακά.
Την 2η μέρα ομιλιών (10/11/22, 14:00 - 18:00) τα στελέχη δύνανται να παρακολουθήσουν είτε με φυσική παρουσία είτε διαδικτυακά.
Το YourDailylife έχει την τιμή να στηρίζει το σημαντικότερο event της χρονιάς στον τομέα των Προμηθειών, ως χορηγός του Συνεδρίου
